Ga naar content
Campenaer Koffie
Inloggen
Mijn winkelmand

Bekijk winkelmand
12.10.2021

Wat is de perfecte doorlooptijd voor een kopje koffie?

Veel factoren zijn afhankelijk van een goed kopje koffie, waaronder de doorlooptijd. Lees snel verder wat dit allemaal kan doen met de smaak van je koffie. 

Doorlooptijd  

Grove maling, fijne maling, de contacttijd met water. Alle factoren zijn van belang voor een goed kopje koffie. 

Voor een lekkere espresso is een doorlooptijd van ongeveer 25 seconden perfect. Maar wat komt hier nog meer bij kijken?

Alleen de juiste doorlooptijd is niet voldoende voor een lekker kopje koffie. Ook de maling van de koffie is belangrijk, want hoe fijner de maling, hoe langer de doorlooptijd en dit heeft uiteindelijk invloed om de smaak. Hoe langer het water in contact komt met de koffie, hoe sterker de koffie wordt.  
Maar wat als het water te snel doorloopt? Dan betekent het dat je maling waarschijnlijk te grof is. Een grove maling zorgt er voor dat het water makkelijker doorloopt en dus ook sneller.